本实用新型公开了用于速食汤加工的过滤器，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括箱体，箱体内部从上到下依次固定有过滤网、集料斗和分离机构，箱体一表面固定有与过滤网相配合的出渣管，出渣管一端固定有减速电机，减速电机的输出轴贯穿出渣管且固定有螺旋传送扇叶，集料斗底端贯穿且延伸至分离机构内部，分离机构包括过滤罐和油汤分离罐，过滤罐和油汤分离罐固定连接且通过导流孔连通。本实用新型通过箱体、过滤网、分离机构的配合使用，能够对汤品进行多层次过滤，避免汤品中含有食材残渣，同时，能够使得汤与汤中的油脂分离，避免汤汁的脂肪含量过多，保障使用者的健康，保证汤品的质量。