本实用新型公开了一种粉条切断机，它属于粉条生产加工装置技术领域，包括设于粉条机出料口下方的底座，底座的一侧设有第一支杆，底座的另一侧设有第二支杆，第一支杆上设有降温组件，降温组件的下方设有横板，横板的端部转动连接有托板，托板连接有第一伸缩组件，第二支杆上设有切割组件，切割组件包括切刀和第二伸缩组件，所述底座上设有搭杆托架，搭杆托架上设有搭杆；从粉条机出料口出来的条状的红薯粉条均从第一支杆和第二支杆之间落下，红薯粉条经过降温组件降温后，在切割组件处被切刀割断，同时，第一伸缩组件会带动托板回收，从而将切段的红薯粉条自动搭放在搭杆上，大大的节省了人工，提高了生产效率。