本实用新型公开了一种二氧化碳节流液化装置及系统，该装置包括节流膨胀阀、进气管、节流管以及控制单元，其中，所述节流管上设置有分别用于检测节流管内的液相二氧化碳的压力及温度的第一压力传感器和第一温度传感器，所述第一压力传感器及所述第一温度传感器均与所述控制单元电性连接。本实用新型例提供的二氧化碳节流液化装置，可通过第一压力传感器及第一温度传感器作为检测元件，对节流管的压力和温度进行实时检测，实现PID闭环控制，防止节流膨胀阀因开合度人工调整错误或遗忘引起的冰堵故障。该二氧化碳节流液化装置及系统结构简单、易装，且节流液化效果好。