本实用新型公开了一种用于酵素发酵液真空低温浓缩系统，包括底板，所述底板上表面分别设置有蒸发锅、操作箱和浓缩反应釜，所述蒸发锅顶部两侧均固定有支撑板，所述支撑板顶端固定有安装板，所述安装板表面中心处固定有电机，所述电机端部设置有转动轴，所述转动轴外壁设置有第一顶盖和第二顶盖，所述第一顶盖与第二顶盖固定在蒸发锅顶部；本实用新型通过设计的第一顶盖和第二顶盖，顶盖可以盖在蒸发锅上，从而当需要对其内部进行清理的时候，只需要打开顶盖便可进行清理，避免传统的蒸发锅都是采用一体式的不便于对内部进行清理，通过设计的卡板，卡板可以与卡块通过卡合连接起来，避免顶盖固定使出现左右倾斜，从而不便于密封和固定。