本实用新型公开了一种右旋糖酐酶化合成工艺系统，卡那霉素培养基装置、产酶培养基装置、右旋糖酐蔗糖酶液收集装置、离心装置、催化反应装置、醇沉洗涤装置、干燥承重装置、离心去杂装置、真空浓缩装置与果糖喷雾干燥装置，所述卡那霉素培养基装置、所述产酶培养基装置与所述催化反应装置上均设有加热装置与温度感应器，所述右旋糖酐蔗糖酶液收集装置上分别设有超声破碎装置与取液装置。有益效果：可以大幅降低由IPTG单独诱导时的制酶成本、活性高，有利于规模化生产，采用间隙振荡的酶催化方法，一步催化合成右旋糖酐和果糖，转化率高，实现一酶多用、回收果糖，降低了成本，并解决了右旋糖酐原生产工艺中付产物果糖对环境的污染问题。