本实用新型公开了五谷杂粮饮料加工用食材表皮去除装置，包括机箱，所述机箱上设有箱盖，所述机箱内固定连接有筛板，所述筛板上机箱内部分隔成上下设置的研磨腔与集料腔，所述箱盖的上端中部固定安装有第一电机，所述第一电机输出轴的末端贯穿箱盖并固定连接有转杆，所述转杆截面为矩形结构，所述转杆上套接有研磨辊，所述转杆的下端贯穿筛板并与其转动连接，所述转杆的下端设有用于改变研磨辊高度的限位调节机构，所述箱盖上设有加料斗。本实用新型结构简单，操作便捷，设置外研磨机构，进行辅助粗去皮，进而有效提高研磨去皮的效率，及去皮效果，且针对不同颗粒大小的粮食均有较好的去皮效果。