本实用新型公开了一种便于切割的陶瓷刀具，包括刀具主体、刀刃和刀柄，刀背的底部固定连接有刀刃,刀具主体的另一侧固定连接有刀柄,刀柄的另一侧活动连接有旋转按钮，旋转按钮与刀具主体固定连接，呈圆柱形状,刀具主体的内部中间部位固定连接有刮皮器，刮皮器通过螺旋调节器与刀具主体固定连接，旋转按钮主要是为了调节刀片的，通过调节来进行刀片的更替使用，打破了传统刀具不能进行快速拆卸更换的使用方法，体现了刀具主体的可拆卸性，通过刮皮器对橙子和带皮类水果进行削皮，体现了刀具主体使用的多样性，达到了多功能的使用效果，适用于该种便于切割的陶瓷刀具的使用，达到了便与切割的设计要求，在未来具有良好的市场发展。