本实用新型提供了一种调料机用承载装置及调料机。其中，调料机用承载装置包括：支撑板组件；压板，压板沿竖直方向可滑动地设置在支撑板组件上，且压板与支撑板组件的承载板间隔设置并预留有滑动间隙；复位件，复位件用于给压板提供远离承载板方向的复位力；微动开关，微动开关设置在支撑板组件上并保持常开状态，当压板的承载物重量小于预设重量时，压板在复位件的作用下向上弹起并接触微动开关，直至微动开关被触发由常开状态切换为闭合状态并发送闭合信号；提醒元件，提醒元件与微动开关连接，且提醒元件接收到闭合信号后发出提醒。本实用新型解决了现有技术中调料机不能对调料的余量进行提示的问题。