本实用新型公开了一种具有多功能的斩拌机，属于食品加工设备技术领域，包括箱体以及安装在箱体顶部的第一防尘罩和第二防尘罩，箱体的内部设有转锅，转锅的上方固定安装有固定座，固定座的内部设有第三电机，第三电机的输出端连接有转轴，转轴上套设有斩拌刀，转轴的另一端套设有防护罩，防护罩的内部设有第二电机，第二电机的输出端固定连接有第二伸缩杆，第二伸缩杆的另一端安装有毛刷板，毛刷板的内部通过弹性绳固定安装有毛刷。本实用新型通过设有毛刷能够将斩拌刀上的残余馅料刷掉，同时设有喷头喷出水流能够将转锅内的残余馅料全部清洗干净，既减少了人工劳动强度又避免人工清洗斩拌刀划伤的危险。