本实用新型公开了一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，属于斩拌机技术领域，其技术方案要点包括斩拌机本体，斩拌机本体上端面的右侧固定连接有控制机，控制机的前端面固定连接有控制面板，控制机左侧的上方固定连接有连接架，斩拌机本体的上端面活动连接有斩拌锅，斩拌锅内部的底端固定连接圆台，圆台的后方设置有斩拌刀，斩拌锅的上方活动连接有锅盖，锅盖包括后端盖与后端盖前端面通过合页活动连接的前端盖，纵搅拌轴通过右连接杆与搅拌轴架固定连接，便于纵搅拌轴均匀搅拌食材，第二刮板方便清理斩拌锅内侧壁的食材，第一刮板便于清理圆台的外侧壁的食材，横搅拌轴起到搅拌效果，降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的。