本实用新型公开了一种易清洗的食品加工机，属于食品加工机技术领域，包括内置电机的机座和搅拌杯，搅拌杯包括杯体、杯盖和粉碎刀，粉碎刀设于杯体内且由电机驱动。杯体底部设有刀盘，刀盘上通过轴承组件设有可转动的传动轴，粉碎刀可拆卸连接于传动轴的顶端，电机通过传动轴驱动粉碎刀。轴承组件包括轴承套、轴承及密封圈，轴承及密封圈设于轴承套内且密封圈位于轴承的上方，密封圈顶端的内周设有上翘的密封唇沿，传动轴自下向上插入轴承组件并穿过密封唇沿使顶端伸出轴承套。粉碎刀自传动轴上拆下可以消除粉碎刀与杯体之间的清洗死角，使粉碎刀和杯体易于清洗，还能有效避免用户在清洗时被刀片割伤的情况，降低清洗难度的同时提高清洗的安全性。