本实用新型提供了一种喷射装置及蒸汽洗车机，喷射装置包括：主体部分，主体部分内部具有流通腔，以使流体经流通腔后喷射到主体部分外侧；喷射部件，喷射部件的至少部分安装在流通腔内，喷射部件将流通腔分隔为第一腔段和第二腔段；喷射部件具有喷射腔，喷射腔与第一腔段和第二腔段均连通，以使第一腔段内的流体经过喷射腔流入第二腔段内；其中，喷射腔的至少部分腔段的流通截面的尺寸小于第二腔段的流通截面的尺寸；主体部分上设有吸料口，吸料口与第二腔段连通，以在流体经喷射腔流入第二腔段时产生负压，以通过吸料口将物料吸入第二腔段内，以使流体与物料混合。本实用新型的喷射装置解决了现有技术中的蒸汽洗车机使用不便的问题。