本实用新型公开了菜籽油质量检测技术领域的一种菜籽油质量检测的取样装置，包括套筒，所述套筒的下端固定连接有除油罩，所述套筒的顶壁滑动插接有两个对称的提升杆，两个所述提升杆的上端安装有调控装置，两个所述提升杆的下端固定连接有同一个吸油筒，所述吸油筒的底壁固定插接有吸液管，所述吸油筒的内侧壁滑动连接有活塞，通过加入套筒、除油罩和吸油筒等结构，在吸油完成后，可以将附着在吸油筒外侧壁上的菜籽油刮下来并沿着除油罩滴落，避免了该装置在移液时大量的菜籽油滴滴落，通过加入密封圈等结构，防止菜籽油进入到套筒和吸油筒之间的空间，避免了不同种类的菜籽油样品在取样时相互污染。