本实用新型公开了一种乳化液喷嘴及乳化液喷射集管，该喷嘴包括缸体、端盖及顶杆，顶杆设于缸体与端盖围成的空腔内，缸体与端盖密封连接；顶杆的侧壁上固定连接有活塞，活塞的外壁与缸体的内壁之间密封设置，活塞将空腔分为供液腔和动力腔；缸体上开设有供液口、喷液口及动力口，供液口、喷液口均与供液腔连通，动力口与动力腔连通；顶杆的头部的前端对准喷液口；该喷射集管包括上述乳化液喷嘴。本实用新型能够有效且快速地解决乳化液喷嘴堵塞问题，极大地缩短了喷嘴堵塞物的清理时间，本实用新型还能够对各喷嘴的乳化液喷出量分别进行调节，节约了乳化液使用量，因此，本实用新型能够明显降低金属板带冷轧或热轧润滑工艺过程的投入成本。