本实用新型涉及储酒设备技术领域，具体来说是一种实验室用储酒装置，包括酒箱及储酒罐，酒箱内并排设有储酒罐，储酒罐的底部与酒箱的内底部连接；多个储酒罐的顶部共同连有罐盖，罐盖内并排设置有若干个与储酒罐一一对应的密封盖，密封盖上设置有取酒装置，罐盖与酒箱可拆卸连接；每个储酒罐的侧壁上方均设置有抽气口，抽气口贯穿酒箱的侧壁并向外延伸，抽气口上连通设有排气管，且所有排气管汇流后的总管道上设置有真空泵，每个抽气口上均设有阀门；酒箱的内侧壁上还设置有温度传感器、制冷器及加热器。本实用新型不仅实现了不同酒品在相同条件下的分类储存，而且有效避免了酒品因储存环境的密封性不佳而导致检测结果出现误差的现象，实用性强。