本实用新型提供一种能够延长除霜周期的空气源热泵蒸发器和空气源热泵用于解决现有技术中空气源热泵机组中蒸发器翅片表面结霜速度较快，霜层堵塞通道速度较快、除霜周期较短的问题。空气源热泵蒸发器包括冷媒管道和串装在冷媒管道上的多个翅片，还包括在空气源热泵蒸发器的迎风侧设置有能够引导空气中水蒸气液化成水而非凝结成霜的格栅，空气中的水蒸气经格栅进入翅片内，使得空气中的水蒸气结冰而不结霜，以实现延长结化霜周期，降低化霜能耗，提高机组整体性能的目的。本实用新型空气源热泵蒸发器在同样工况和除霜条件下的除霜周期为原来的三倍左右，本实用新型结构简单、合理，成本低，容易实现，对系统的正常运行没有影响。