本实用新型公开了循环蛋糕隧道炉；若干安装于机架上并沿机架的长度方向间隔设置的第一发热管，定义若干第一发热管为第一发热机构；安装于机架上至少两条沿机架的长度方向并行设置的且为闭环结构的滚轮传动链；若干沿滚轮传动链的延伸方向依次排列的烘烤模具盘，烘烤模具盘上开设有若干用于盛放蛋糕的型腔，烘烤模具盘的两端分别固定于其中一条滚轮传动链，定义若干烘烤模具盘为整体模具盘；且第一发热机构位于整体模具盘围合而形成的区域内；安装于机架上的若干沿机架的长度方向排布的第二发热机构，若干第二发热机构均位于第一发热机构和整体模具盘的正上方。其能够同时烘烤大量的蛋糕，从而提高了生产蛋糕的效率。