本实用新型涉及刀具产品技术领域，公开了一种刀组结构及具有该刀组结构的食物破碎装置，包括：第一刀体和转轴；第一刀体设于转轴的第一端，第一刀体包括第一刀片和第二刀片，第一刀片设置在转轴的第一侧，第二刀片设置在转轴的第二侧，第一刀片和第二刀片分别朝向转轴的第一端端面倾斜设置，在与转轴的轴向相垂直的方向上、第一刀片的投影长度小于第二刀片的投影长度。本实用新型提供的一种刀组结构及具有该刀组结构的食物破碎装置，打破了现有刀组结构多为对称结构的设置形式，整体更具有多变性，在转动过程中会形成与现有对称结构不同且多变的龙卷式涡流，可明显改善扰流效果，减少近杯体食物的沉淀以及残渣的形成，提升搅打及破碎效果。