本实用新型公开了一种辣椒清洗烘干机，包括壳体，所述壳体的底端设有支撑柱，所述壳体的上端设有进料斗，所述进料斗的底侧设有第一通道，所述第一通道的上下两侧分别设有第一滚筒、第二滚筒，所述第一滚筒、第二滚筒上均套接有毛刷，所述第一通道的边侧设有挡板，所述挡板的里侧等距离安设有喷头，该实用新型通过第一通道中，第一通道里侧的第一滚筒、第二滚筒相对转动通过其外侧套接的毛刷对辣椒表面的杂物以及污渍进行清理，与此同时水泵抽取第一水箱中的水体通过喷头喷出，配合毛刷对辣椒表面进行相应的清理，清洗更全面，有效的保证了清理效果，同时也防止对辣椒的表面造成损坏，减少水和气泡进入到辣椒内部的可能。