本实用新型涉及餐厨用具技术领域，且公开了一种用于餐厨用具的金属手柄，包括金属柄体与刀体，金属柄体焊接于刀体上，金属柄体与刀体相连接处的前端卡接有塑胶件；该用于餐厨用具的金属手柄，通过金属柄体，实现了缩短生产周期、提高其强度和加工环保性的优点，金属柄体与刀体采用了分体式结构，代替以往产品用铸件形式作为产品手柄把手与主体的主要承接部分；该用于餐厨用具的金属手柄的制备方法，通过采用冲压成型的方法，实现了减少产品瑕疵、降低加工难度的优点，金属柄体采用冲压成型的方式并经打磨处理制得，使得产品缺陷少，没砂孔、气孔或渣孔，降低补焊率，后续工序加工难度小、可节省部分粗加工工序。