一种金葱粉冲切成型装置，包括机架、冲切机构和牵引机构；牵引机构包括相互压合且相对转动的两个牵引辊；冲切机构包括下冲剪模、上冲剪模、出料滑槽、驱动电机、主传动轴、升降传动机构和冲刀定位板，上冲剪模设于下冲剪模的正上方，上冲剪模上设有多个冲刀，主传动轴与驱动电机传动连接，主传动轴通过升降传动机构与上冲剪模连接，冲刀定位板处在上冲剪模和下冲剪模之间，冲刀定位板与下冲剪模之间设有导料通道；冲刀定位板上设有多个冲刀定位通孔，下冲剪模上设有多个冲料通孔，冲刀处在对应的冲刀定位通孔中，冲料通孔与对应的冲刀定位通孔位置相对准。本实用新型能够在金葱粉膜材相应的位置上进行准确地冲切，保证对金葱粉膜材的冲切质量。