本实用新型涉及灭菌锅技术领域，尤其是一种设有辅助结构的实验用高压灭菌锅，包括锅体和上盖，所述锅体内部底面中间安装有轴承座，所述中轴承座内竖直安装有搅拌桨，所述搅拌桨顶端竖直安装有套管，所述套管与搅拌桨中轴线处于同一直线上，所述上盖上表面中部安装有轴承，所述轴承内竖直安装有转轴，所述转轴底端延伸至锅体内，且所述转轴下端面竖直焊接有插块，所述插块与转轴中轴线处于同一直线上，所述插块侧壁上安装有限位块，所述插块竖直插装在套管内，且所述限位块限位在套管内，所述转轴顶端安装有旋转手轮，所述上盖通过锁紧结构密封在锅体上端面。