本实用新型涉及一种甜菜碱烘干装置，包括从上至下依次连通设置的上储料罐、烘干罐、下储料罐，所述上储料罐的底部固定有多个呈漏斗结构的出料管，所述出料管延伸至烘干罐的内部，所述烘干罐固定于下储料罐的顶部，所述烘干罐的侧壁为双层设置，其内部设置电加热丝，所述烘干罐内设有敲打轴，所述敲打轴的外壁上固定有多个竖向排列分布的敲打板，所述烘干罐的顶部安装第一电机，所述第一电机的输出轴延伸至烘干罐内并与敲打轴固定连接。本实用新型将物料分隔为多股进入烘干罐内，增大物料的受热面积，并且在烘干过程中通过敲打板不断的敲打，使物料更加分散的分布在烘干罐内，有利于物料的快速烘干和提高了除湿效果。