本实用新型公开了一种多挡位调节燃气阀，转动转轴时，压片固定不动，多段位转动凸轮转动的同时受凸块作用向下移动，当前凸块所对的弧面凹槽离开凸块，相邻的弧面凹槽重新与凸块相互卡接，此过程中弧形凹面和凸块之间的相互作用，使得用户在转动转轴时感觉到强烈的阻尼手感，增加在换挡时用户的触感体验，第一弹簧对多段位转动凸轮具有向上的复位作用，此过程中会出现类似“哒哒”的提示声，以提示用户完成换挡；同时阀芯转动，转换不同孔径的燃气通孔与燃气通道接通，从而控制燃气释放量控制火力大小，实现换挡功能，利用提示声功能与换挡功能的结合，方便用户的使用和调节控制火力大小。