本实用新型公开了一种用于铁皮石斛加工过程的切片装置，包括机壳，所述机壳的下端外表面设置有脚架，所述机壳的前端外表面设置有控制面板，所述机壳的一侧外表面设置有出料口，所述机壳的上端一侧外表面活动安装有盖子，所述盖子的另一侧外表面活动安装有挡板，所述机壳的内部下端两侧外表面固定安装有轴型承重柱，所述轴承的上端外表面活动安装有轴，所述轴的一侧外表面设置有主动转轮。该用于铁皮石斛加工过程的切片装置，能够通过水箱和风机，从而能够对铁皮石斛清洗和干燥，并且能够通过调整升降装置升降的速度，间接调整切片的厚度，能够通过调整传送带的速度直接改变切片的厚度，并能够通过拆卸装置上端的盖子，对刀片进行更换，比较方便。