一种应用于柏油砂石车上的温度测量器，包括感温主机及传感器，该感温主机外壳内部形成有容置空间，并于容置空间内部设有将温度信号转换成温度信息的处理模块，且处理模块电性连接有供储存温度信息的储存模块，而处理模块相对于储存模块另一侧电性连接有供显示温度信息的显示模块，且该传感器具有结合于外壳上且供穿设于柏油砂石车斗的板体上的基座，并于基座中设有与处理模块形成电性连接且供测量柏油砂石温度而将温度信号传输至处理模块处理的温度感测单元，当温度测量器插入柏油砂石车斗上的通孔后，即可立即测量柏油砂石的温度，以得知柏油砂石当前的温度是否符合使用规范，进而使人员不须踩踏于柏油砂石上来进行测量作业，以防止人员受伤。