本实用新型公开了一种即热式电热小厨宝，包括下盖与上盖，下盖内部的底端固定有加热体，加热体的表面固定有防干烧温控器，主板支架的表面固定有线路主板，主板支架表面线路主板的一侧固定有变压器，加热体的底部固定有可控硅本体，可控硅本体的一端固定有可控硅散热片，水流开关壳的内部固定有塑磁叶轮轴，塑磁叶轮轴的外侧转动安装有塑磁叶轮本体，塑磁叶轮本体的一侧固定有水流检测霍尔元件，塑磁叶轮本体一侧位于水流开关壳的外侧固定有水流检测霍尔盖本体，水流检测霍尔盖本体的一侧固定有霍尔压线盖。本实用新型通过设置防干烧温控器、可控硅散热片与加热体，解决了此结构复杂，稳定性差与寿命短的问题。