本实用新型涉及捻揉装置，具体涉及一种适用于茶叶制作的捻揉装置，包括壳体，壳体内壁固定有第一挡板，第一挡板上方设有捻揉容器，捻揉容器底部边缘通过挡圈与第一挡板固定，第一挡板上设有与挡圈配合的开口，与第一挡板相对的壳体内壁固定有第一安装板，第一安装板上滑动连接有第二挡板，第二挡板上与开口相对处设有与开口配合的卡槽，壳体内壁位于第一安装板上方固定有第二安装板，第二安装板通过连杆与第一电机固定，第一电机驱动轴与齿轮固定，第二挡板顶部固定有与齿轮啮合的齿条；本实用新型提供的技术方案能够有效克服现有技术所存在的容易将沉淀残渣一并掺杂在炒制好茶叶中的缺陷。