本实用新型涉及一种茶籽烘干装置，包括支架，支架上端设有烘箱，烘箱下端设有加热装置，烘箱上端配合设有搅拌装置，搅拌装置包括盖板，盖板上中部设有能正反转的搅拌电机，搅拌电机的输出端连接有伸入烘箱内的搅拌轴，搅拌轴外壁均匀设有至少两层搅拌器，每层搅拌器包括至少三组均匀设置的弧形搅拌板，盖板上还设有进料口，烘箱底端设有出料装置，本实用新型通过将搅拌器设置成弧形且由两块背对设置的弧形板体组成，在加热装置对烘箱内茶籽进行加热烘烤时，通过搅拌电机正反转来均匀的将烘箱内的茶籽进行搅拌，这样便能始终保证茶籽在烘箱内的均匀厚度，使茶籽始终保持均匀快速受热，避免炒焦，从而有效提高茶籽烘干质量。