本实用新型公开了一种料理机微压盖组件及料理机，料理机微压盖组件包括杯盖、以及盖设于杯盖的微压盖；微压盖包括微压下盖、盖设于微压下盖的微压上盖、以及设置于微压下盖与微压上盖之间的气阀；微压下盖设置进气孔，微压上盖设置排气孔；气阀包括弹簧室以及设置于弹簧室底部的气室；弹簧室与气室之间通过隔板隔开；弹簧室内部中空，弹簧室的顶部敞口设置；弹簧室的内部设置弹簧，弹簧的一端连接微压上盖，弹簧的另一端连接隔板；气室的底部敞口设置，气室的侧壁设置出气孔；出气孔的外侧设置气阀密封圈，气阀密封圈随料理机内部蒸汽压力大小可改变出气孔开闭状态。本实用新型结构简单，装配容易，具有很好的实际使用效果。