本实用新型公开了一种大米加工胶辊砻谷设备，包括机体，所述机体的底端设有出料口，所述机体的顶端设有进料口，所述机体内设有两个相配合的胶辊，所述机体内设有位于进料口下方的两个导料板，且两个所述导料板的底端均位于两个胶辊之间，两个所述导料板与机体通过调节机构连接，所述机体内设有位于两个胶辊下方的过滤板，所述过滤板与机体通过抖动机构连接。本实用新型所述的一种大米加工胶辊砻谷设备，根据实际情况调节进料量，避免进料过多或过少，使得谷糠分离彻底，提高了工作效率，当稻壳在下落过程中未被吸出时，过滤板通过抖动，把稻壳重新抖入空中，便于吸风管吸出，大大减少了糙米中的稻壳含量，提高了大米质量。