本实用新型涉及日常厨房用具技术领域，尤其是一种自动化备菜的切割机械，包括U型支撑架和自动切菜装置，所述限位槽下端的U型支撑架上固接有第一U型固定架且第一U型架下端中间设置有通孔，所述自动切菜装置由电机、从动槽轮、主动拨盘、机架、圆销、转轴、凸轮、T型滑槽、T型活动杆、弹簧、刀片、螺纹杆、U型活动架、螺纹孔、方形槽和弹性夹持块组成。本实用新型结构设计合理，通过电机带动凸轮转动一圈，螺纹杆带动U型活动架向右运动其直径的1/4圈，实现了自动均匀切割，且切割后的蔬菜沿斜板滑入菜盘中，节省人力，具有良好的发展前景。