本实用新型涉及建筑机械技术领域，且公开了一种多级薄荷油冻析设备，包括底板，所述底板底部的两边固定焊接有支撑脚，且底板的上固定安装有反应箱，所述反应箱内部的底部放置有水槽，所述水槽的正面固定安装有拉手，且水槽的上部固定放置有固液过滤网，所述固液过滤网的顶部设有冷气室。该多级薄荷油冻析设备，通过将过水管均匀地缠绕在流管上，同时流管和过水管均采用的是导冷效果好的铜管，当薄荷油从大漏斗中慢慢沿着流管内壁往下流，就能够多次受到过水管中冷水的降温，这样薄荷油不仅热量会被冷水管中冷水带走，而且不会出现冷析不均匀的状况，大大提高了薄荷油冷析结晶的质量。