本实用新型公开了一种食品检测样品保存装置，包括保存箱、加热丝、支撑座和放置区，所述保存箱的顶部设置有箱盖，且箱盖的内顶面安装有加热丝，所述支撑座设置在保存箱的边侧，且支撑座的内侧安装有活动板，所述放置区设置在保存箱的内底面，所述保存箱的内部安装有气囊，所述箱盖的下端面连接有固定杆，所述固定杆的下方设置有连接块，且连接块的底部连接有活动杆，所述活动杆的外侧缠绕有弹簧，且活动杆的外侧通过固定板和保存箱相连，所述保存箱的内侧设置有出气口。该食品检测样品保存装置，放有样品的玻璃容器在存放装置内部具有很好的防护作用，能够避免外界的撞击造成容器之间的碰撞，防止容器以及样品遭到损坏。