本实用新型公开了一种食品检测样品保存装置，包括密封柜，密封柜的一侧设有摇手，摇手连接中空台内部的转动齿轮，转动齿轮的底端连接有齿条板，齿条板安装在保存台的侧面，保存台的底端连接有滑块，滑块设在凹型槽内部，保存台的顶端设有样品箱，样品箱的顶端设有箱盖。本实用新型通过设置减震机构，在密封柜在运输过程中晃动性较大时，样品箱会因晃动碰触减震板，减震板表面的橡胶垫会在一定程度上减小挤压力，同时活动杆受力将活动块向减震台内部的活动腔中挤压，此时减震弹簧产生反作用力将挤压力中和，起到很好的缓冲作用，大大降低了样品箱与减震板之间的碰撞力，与泡沫垫配合很好的保护了样品试管，使其不易破碎。