本实用新型公开了一种食品检测样品保存装置，包括装置主体，细菌装置主体主要包括保存箱，细菌保存箱的内部一侧固定安装有第一侧板，细菌第一侧板的一侧设有第一滑槽，细菌第一滑槽的内部底端安装有第一电动伸缩杆。通过两个电动伸缩杆的伸缩作用可以调整置物板的位置，从而调节两个保存仓的空间大小，便于将不同体积的样品进行存储；通过两个限位板的限位作用，能够防止保存箱收到外界碰撞的时候，其内防止存储食品容器的稳定性，且两个限位板之间的间距能够进行调节，方便对于不同体型的容器进行固定；在保存仓内均安装有杀菌灯，能够将食品样品中的细菌进行杀除，避免因为细菌的活动导致食品样品发生腐败。