本实用新型提供一种食品包装自动化控制装置，涉及食品包装技术领域，包括操作室和食品包装设备，食品包装设备位于操作室中，操作室的一侧侧壁设置有真空装置，且操作室的内顶壁设置有灭菌装置，操作室的一端侧壁设置有调节装置，真空设备包括操作室的一侧侧壁固定连接的真空机，且真空机的输入端插操作室中并与其连通，位于操作室中的真空机的一侧侧壁固定连接有滤网。采用灭菌装置和调节装置，实现调节灭菌的高度控制对食品包装设备和操作室内部细菌的杀灭，有效提高设备的稳定性和安全性，采用真空装置，实现有效的将操作室中的空气抽空，避免空气中存在大多灰尘，影响食品包装，且设置有滤网有效提高真空机的使用寿命。