本实用新型涉及化妆品生产设备领域，针对乳化锅乳化过程中从锅盖边缘滴落至锅体外壁的液滴方便清理的问题，提供了一种乳化锅，该技术方案如下：包括锅体，锅体上设有进料口以及通闭进料口的锅盖，锅体的外壁固定有环绕锅体外壁的环形套，环形套上凹陷有凹槽，凹槽置于锅盖的边缘位置的正下方，环形套内部中空以形成废液收集腔，环形套上开有若干通液孔以连通凹槽与废液收集腔，环形套上还连通有废液收集箱。在乳化锅的乳化过程中，沿锅盖的边缘位置滴落的液滴落入至凹槽中，并通过通液孔进入至废液收集箱中以收集，使得乳化锅在加热过程中滴落的液滴不容易残留在锅体的外壁，使得液滴的清理操作更加简便。