本实用新型公开了一种用于坚果加工的烹煮装置，包括蒸煮锅，所述蒸煮锅的底部固定连接有支撑脚，蒸煮锅的上端滑动设置安装有锅盖，所述锅盖由升降机构驱动升降，锅盖上通过连接杆固定连接有蒸煮筐，所述蒸煮筐的下端面上转动安装有底板，所述底板与蒸煮筐之间设置有锁紧机构，锅盖上设置安装有搅拌机构，蒸煮锅的上端连接有进液管，蒸煮锅的底部连接有出液管。本实用新型是一种结构简单，自动化程度高，蒸煮效率高、效果好的用于坚果加工的烹煮装置。