本实用新型公开了一种真空乳化锅的加水装置，水管本体包含一端和另一端，该真空乳化锅的加水装置还包括分散板、连接杆、连接环、绑接环、铅锤柱、环形切割板A、支撑杆A、支撑杆B和环形切割板B，分散板位于水管本体的下方，数量为两个以上的连接杆的一端固定连接水管本体一端的侧部，连接杆的另一端固定连接分散板的上表面，连接环的顶端固定连接分散板的下表面，连接环包含外侧面和环形通道，连接环的外侧面设置外螺纹。本实用新型在保障水管供水流量的同时，避免水管流出的对对乳化锅内壁造成的过大冲击，同时不需要工作人员将水管探入乳化锅的锅底，降低对水管长度要求，避免造成位于锅底的水管与乳化锅内液体接触，使水管产生脏污。