本实用新型提供了一种刮墨装置和一种喷墨打印设备。所述墨装置包括：刮墨机构、驱动机构和调整机构，刮墨机构包括适于进行刮墨作业的刮刀组件和适于支撑所述刮刀组件的支撑台；驱动机构与所述支撑台连接，适于驱动所述刮墨机构移动，以使得所述刮刀组件靠近或远离喷墨打印设备的喷头组件；调整机构在所述刮墨作业中受到来自所述喷头组件的作用力，并根据所述作用力的方向和/或大小，对所述刮刀组件的刮墨作业面进行相应地调整，以使得所述刮刀组件在所述刮墨作业中的压缩量保持恒定。本实用新型能够提高刮墨效果，保护喷墨打印设备的喷头并提高喷墨打印设备的打印质量。