本实用新型涉及油炸麻花搅拌加工技术领域，具体涉及一种油炸麻花转向倾倒装置，包括麻花搅拌装置和轨道装置，所述麻花搅拌装置包括驱动箱体、电机和搅拌锅体，所述搅拌锅体倾斜设置；所述电机的转轴与锅体底面固定，所述驱动箱体设置在电机下方；所述驱动箱体内设置控制电源，变速器和调速开关；所述驱动箱体底面设置轨道轮，所述轨道轮架在轨道装置上；本实用新型改进巧妙，设计新颖，设计的锅体结构由于为具有多个棱面，在搅拌的时候可以加快搅拌，这种结构的好处在于，一般的锅体内腔为半球形或者椭圆或者圆弧形，需要在锅体底面设置搅拌叶片，而本实用新型则不必，增加了锅体的容纳量，此外，设置了轨道装置更有利于转移。