本实用新型公开了一种餐厨和果蔬垃圾处理用喷淋除油除盐装置，涉及餐厨和果蔬垃圾处理技术领域，为解决现有技术中的厨余垃圾中的油脂大多采用密封曝气处理，当该项处理方式周期较长，无法适用于小规模垃圾处理的问题。所述喷淋处理箱体的一端设置有侧封板，所述喷淋处理箱体的另一端设置有推车仓口，所述推车仓口的上方设置有操作控制台，所述推车仓口的内部设置有垃圾集中推车，所述垃圾集中推车的一端设置有推车把手，所述垃圾集中推车的底部设置有推车移动轮，且推车移动轮有四个，所述喷淋处理箱体的上方设置有组合底座，所述组合底座的上方设置有喷淋搅拌罐，所述喷淋搅拌罐的上方设置有密封端盖，所述密封端盖的上方设置有搅拌电机。