本实用新型涉及净水领域，特别是一种可回流蒸汽的蒸发系统。该蒸发系统包括依次串连的蒸发器、压缩机、蒸汽换热器，该压缩机用于降低所述蒸发器的压力，并将抽取所述蒸发器中的蒸汽至所述蒸汽换热器，该蒸汽换热器具有蒸汽通道和冷媒通道，所述蒸汽换热器用于降低所述蒸汽的温度形成蒸馏水，所述蒸汽换热器的蒸汽流道经蒸汽阀门与所述蒸发器下部连通，该蒸发器具有自下向上延伸的压缩蒸汽管。该蒸发系统通过设置于蒸发器内的压缩蒸汽管不仅防止蒸汽与残留水之间接触从而把水中的液滴夹杂到蒸汽中，压缩蒸汽管为螺旋形增加了换热面积。