本实用新型涉及淀粉加工设备技术领域，尤其涉及一种淀粉生产用搅拌装置。包括搅拌桶，搅拌桶内部的中心位置设有搅拌棒，搅拌棒的顶端滑动连接有伸缩棒，伸缩棒与所述搅拌棒上均设有销孔，销孔外设置有弹簧插销，伸缩棒顶端销接有伺服电机，搅拌棒上固定连接有搅拌叶，搅拌棒底端还设有伸缩搅拌叶；伸缩搅拌叶内部滑动连接有弧形刮刷，伸缩搅拌叶与所述弧形刮刷之间通过限位板设有两根伸缩弹簧，弧形刮刷的一端为第二光滑球头，伸缩棒延伸至所述搅拌棒的底端设有第一光滑球头，此结构有利的保证了对搅拌桶底端四壁清洁处理，避免淀粉的浪费，可以保证不会出现因为长期刮刷搅拌桶内部四壁而造成搅拌效率低下的问题，同时还可延长装置的使用寿命。