本实用新型公开了一种用于氨基酸生产的活性炭过滤设备，包括储液装置和过滤装置，储液箱内的氨基酸液体通过送液管上的水泵将液体输送到箱体中，通过搅拌装置对其进行搅拌，经过过滤层对其进行初级过滤，过滤后的液体通过第一出液管输送到壳体中，经过壳体内腔设置的活性炭盒对其进行二次过滤，最后液体经过设置在第二出液管上的过滤管对其进行三次过滤，搅拌装置对液体进行搅拌，让液体与过滤层充分接触，增加过滤效果，进行多次过滤，过滤彻底，保证最终能够得到高纯度的溶液，过滤层、活性炭盒和过滤管均为可拆卸结构，结构简单，更加方便操作，提高装置的实用性。