本实用新型公开了一种大米加工中粉尘集中沉降装置，包括安装框，所述安装框活动套装在大米脱壳机的外部，且安装框的内部贯穿设置有穿孔，所述穿孔的内部四周均连接有若干个滑块，且所述大米脱壳机的外部四周均竖直连接有若干个滑轨，滑块与滑轨滑动安装。若干个吸尘口能对空气中散布的雾状形态的粉尘聚集物进行收集，进而能将空气中的粉尘充分的收集，粉尘不易污染环境。使得粉尘在沉降过程中和沉降后均能被收集。安装框上下移动的过程中，不影响大米脱壳机的正常使用。水雾喷洒的过程中可以拧动调节螺栓，带动转动管在两个固定块之间转动，进而能调节高压喷头的倾斜方向，适应不同的工作需求。