本实用新型公开了一种大米加工中粉尘集中沉降装置，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括粉尘分散上仓、粉尘沉降仓和粉尘接收下仓，粉尘接收下仓的上端连接有粉尘沉降仓。本实用新型通过设置布袋接口、粉尘接收抽屉和移动胶轮，布袋接口的上端口向下端口两端逐渐收窄，并相邻布袋接口的上端口紧密相接，这样可以减少相邻布袋接口之间平台的面积，减少对粉尘下落的阻碍，不容易造成阻塞，粉尘接收抽屉的设置可方便人员将粉尘灰料拉出进行清理，使得清理更方便，移动胶轮与前部前支座配合，既能够保持装置在放置时的稳定，又能方便对装置进行位置调节，解决了现有的技术粉尘清理不便，降尘效果差，容易造成阻塞，移动不便的问题。