本实用新型涉及食品加工领域，且公开了一种便于调节面皮厚度的压面机，包括支腿，支腿是横截面为正方形的长杆，且支腿有六组，左侧四组支腿的上端平行固定安装有承载板，承载板为平行的板，承载板的右端倾斜固定安装有斜轨,斜轨的最高处平行位置垂直向上固定安装有搅拌桶。本实用新型中，和好的面会从连接杆流出落入挤压辊和调节辊之间，挤压辊旋转的同时会带动调节辊旋转，此时松散的面粉会在挤压辊和调节辊的挤压下变成面皮长从挤压辊的下端移出，通过旋转螺杆使得滑块在滑槽内部移动，两组滑槽带动调节辊向挤压辊的一侧移动，此时调节辊和挤压辊之间的间距变小，从而使得压出来的面的厚度变薄，实现方便改变面皮厚度的效果。