本实用新型涉及食品加工技技术领域，且公开了一种发酵肉制品用无菌包装系统的消毒杀菌处理装置，包括壳体和隔板，所述隔板位于壳体的内侧壁之间，所述壳体顶部固定安装有传动机构，所述传动机构的输出端通过联轴器固定连接有贯穿壳体和隔板的联杆，联杆的另一端固定连接有承物台，所述壳体的内底壁固定安装有呈对称布置的滑轨，两个所述滑轨的顶部均与消毒箱滑动连接，所述消毒箱的两侧均固定安装有雾化机构，所述消毒箱的内侧壁固定安装有呈对称分布的导台。该发酵肉制品用无菌包装系统的消毒杀菌处理装置，解决了现有的发酵肉制品在消毒杀菌过程中，需要多次搬动进行消毒杀菌过程，过程较繁琐，效率较低的问题。